Vitamin C hay acid ascorbic là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho các loài sinh trưởng bậc cao và cho một số nhỏ các loài khác. Sự hiện diện của ascorbat là cần thiết trong một loạt các phản ứng trao đổi chất của tất cả các động vật, cây cối và được tạo ra trong cơ thể bởi hầu như tất cả các cơ thể sinh vật loại trừ loài người. Đây là một chất được mọi người biết đến rộng rãi là một vitamin mà thiếu nó thì sẽ gây ra bệnh scorbut cho con người.

Hiện nay việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi là rất phổ biến. Tuy nhiên nếu sử dụng kháng sinh không hợp lý sẽ dẫn tới sự tồn dư kháng sinh trong thịt và các sản phẩm động vật gây nguy hại nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, ảnh hưởng không tốt đến môi trường sinh thái và làm giảm hiệu quả điều trị của kháng sinh bởi hiện tượng kháng kháng sinh của vi khuẩn...

Enzymes phân cắt polyssacharide không phải tinh bột (NSP), đặc biệt endoxylanase có nguồn gốc vi khuẩn được chứng minh rất hiệu quả về mặt chi phí, ngay cả khi kết hợp với phytase liều superdose

Độ axit ở dạ dày heo con bắt đầu ở mức độ vừa phải và duy trì ở mức pH tương đối cao cho đến khi cai sữa, trong khi pH ở heo sau cai sữa yêu cầu thấp hơn cho sự tiêu hóa tối ưu protein và sức khoẻ ruột.

Phức hợp glucomannoprotein phân lập từ ngoài thành tế bào của nấm men Saccharomyces cerevisiae có khả năng thay thế kháng sinh và được sử dụng bổ sung vào thức ăn để cải thiện sức khỏe thú. Nó có khả năng kết tụ vi khuẩn đường ruột fimbriae type 1 và sự kết tụ có thể bị ức chế bằng việc bổ sung đường mannose...

Enterobacteria, đặc biệt là Escherichia và Salmonella, là những tác nhân chính gây nhiễm trùng đường tiêu hóa (GIT) của cả người và động vật. Động vật nhiễm trùng với những vi khuẩn này, đặc biệt là gia súc, gia cầm, không chỉ gây ra thiệt hại về kinh tế cho người sản xuất, mà còn là nguồn cung cấp thịt bị ô nhiễm là nguồn gây bệnh thực phẩm ở người...

Hiện nay, khoáng hữu cơ vi lượng dạng Chelate đã được bổ sung rộng rãi trong khẩu phần dinh dưỡng nhằm cung cấp khoáng cho vật nuôi. Chúng được biết đến là yếu tố thiết yếu để duy trì sức khỏe và miễn dịch, tham gia vào sự phát triển, năng suất và sức sinh sản.

Sức khỏe đường ruột có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển và năng suất của gia cầm. Vì vậy cần được kiểm soát tốt để đạt năng suất tối đa.

Trong chăn nuôi và nuôi thủy sản, dịch bệnh luôn là tác nhân gây thiệt hại lớn nhất. Khi dịch bệnh xảy ra, người chăn nuôi phải sử dụng kháng sinh để điều trị (bệnh do vi khuẩn) hoặc ngăn ngừa những tác nhân gây bệnh kế phát (bệnh do virus, vi khuẩn là tác nhân kế phát). 

Nguyên liệu thức ăn tốt là yếu tố quan trọng để đảm bảo dinh dưỡng, nuôi heo khỏe mạnh, phòng chống bệnh tật. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại nguyên liệu bị pha tạp chất để trục lợi. Một vài kĩ thuật đơn giản và qua những hướng dẫn bằng cảm quan sau đây nhằm giúp bà con chăn nuôi kiểm tra nguyên liệu mua vào được tốt hơn…