Vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trong thành phần dinh dưỡng của động vật thủy sản nhất là trong mô hình nuôi thâm canh sử dụng thức ăn công nghiệp....

Trong những năm gần đây phong trào nuôi cá lóc phát triển khá mạnh, tập trung nhiều ở các tỉnh Đồng Tháp, An Giang, Trà Vinh,…Cá lóc là loài cá dữ, ăn tạp, thức ăn thiên về động vật, có tốc độ tăng trưởng nhanh. Sau 6 tháng nuôi cá có thể đạt kích thước thương phẩm. Cá lóc có thịt thơm ngon nên được thị trường và người dân ưa chuộng...

Kỹ thuật nuôi đơn giản, có thể tận dụng nhiều công trình không sử dụng, ít dịch bênh, giá trị kinh tế cao,… nghề nuôi Lươn đồng (Fluta alba) ở đồng bằng Sông Cửu Long đã mang lại nhiều lợi ích cho người dân, cải thiện đáng kể đời sống gia đình...

Cá Thát lát cườm (có nơi gọi là cá còm, cá nàng hai) (Chitala chitala), là loài cá kinh tế ở đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Nhiều địa phương như Hậu Giang, Long An,… đã đưa vào nuôi đối tượng này và có không ít hộ nuôi đã trở nên khá giả nhờ con cá này. Kỹ thuật nuôi cá thát lát cườm đơn giản nhưng vẫn “hút” hàng vì cá ngoài làm thực phẩm còn là đối tượng được sử dụng làm cảnh nhờ những chấm đen trắng hai bên đuôi...

Việc ứng dụng sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên vào lĩnh vực chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản ngày càng được khuyến khích và đã trở thành xu thế hiện nay vì liên quan đến vấn đề an toàn thực phẩm và hiệu quả sản xuất. Cây Yucca và Quillaja dược sử dụng trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản có tác dụng kích thích tăng trưởng, nâng cao sức đề kháng vật nuôi, xử lý môi trường….

Cá rô phi đỏ hay còn gọi là cá diêu hồng hiện là loài cá cho năng suất cao và mau lớn, thịt ngon. Trong ao, cá đạt 200 - 500 g/con chỉ từ 7 - 8 tháng và tỉ lệ hao hụt thấp...