Những năm gần đây ngành chăn nuôi gà thịt công nghiệp nước ta đã có những bước phát triển mạnh mẽ, cả về số lượng đầu con và sản lượng thịt. Tuy nhiên bên cạnh đó vấn đề dịch bệnh cũng ngày càng trở nên phức tạp. Điều này bị ảnh hưởng rất nhiều từ việc kiểm soát tiểu khí hậu chuồng nuôi của các trang trại và đây là một vấn đề vẫn còn đang là mới và chưa chuyên sâu ở ngành chăn nuôi gà thịt công nghiệp nước ta…

Những năm gần đây ngành chăn nuôi gà thịt công nghiệp nước ta đã có những bước phát triển mạnh mẽ, cả về số lượng đầu con và sản lượng thịt. Tuy nhiên bên cạnh đó vấn đề dịch bệnh cũng ngày càng trở nên phức tạp. Điều này bị ảnh hưởng rất nhiều từ việc kiểm soát tiểu khí hậu chuồng nuôi của các trang trại và đây là một vấn đề vẫn còn đang là mới và chưa chuyên sâu ở ngành chăn nuôi gà thịt công nghiệp nước ta…

Để kiểm soát được tiểu khí hậu trong chuồng nuôi hợp lý ta cần kiểm soát và hiểu rõ sự  biến đổi của 3 yếu tố: Tốc độ gió; Nhiệt độ; Độ ẩm. Ba yếu tố luôn liên kết với nhau và đi kèm nhau tạo môi trường lý tưởng nhất cho vật nuôi. Trong đó nhiệt độ và độ ẩm phụ thuộc nhiều vào môi trường, và yếu tố tham gia cải thiện, biến đổi nhiệt độ, độ ẩm đó chính là Tốc Độ Gió! Bài viết dưới đây sẽ trình bày rõ hơn tầm quan trọng tốc độ gió, cách xử lý tiểu khí hậu, và các thiết bị hỗ trợ điều khiển tiểu khí hậu.

 Vai trò của hệ thống quạt trong chuồng nuôi là giúp cho không khí được thông thoáng, cuốn tất cả khí thải, mùi hôi, bụi bẩn ra ngoài, làm cho vật nuôi mát mẻ hơn. Nhưng không phải ai cũng hiểu rõ được Tốc Độ Gió và Điều Chỉnh nó  tương ứng với nhiệt độ, độ ẩm như thế nào là hợp lý. Từ đó hạn chế xâm nhập những mầm bệnh từ bên ngoài vào. Đảm bảo ổn định sức khỏe và tạo điều kiện thuận lợi nhất cho vật nuôi sinh trưởng và phát triển. 

Tốc độ gió và quản lý sự thông thoáng
Việc chăn nuôi gà thịt công nghiệp với mật độ cao rất cần chú ý tới tốc độ gió và sự thông thoáng chuồng nuôi.

Nếu chúng ta để tốc độ gió quá cao sẽ làm gia tăng hiện tượng mất "nhiệt" gồm có nhiệt chuồng nuôi và nhiệt trên cơ thể gà, trong trường hợp này gà thường đứng túm tụm lại với nhau. Hiệu quả kinh tế có thể bị ảnh hưởng nghiệm trọng hơn khi thời tiết là mùa đông.

Nếu tốc độ gió quá chậm sẽ gây ra hiện tượng tăng nhiệt độ, độ ẩm và các loại khí độc trong chuồng nuôi như amoniac và cacbon dioxide. Điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thịt trong mùa lạnh và ảnh hưởng đầu con trong mùa nóng. Chưa kể đến điều này tạo điều kiện cho tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể gà.

Áp suất âm trong chuồng nuôi.

Đối với chuồng kín nuôi công nghiệp áp suất âm được tạo ra khi các quạt gió được bật lên kéo không khí trong chuồng ra ngoài tạo ra chênh lệch áp suất trong chuồng và bên ngoài. Lượng không khí hút ra qua quạt gió càng lớn thì áp suất này càng tăng. Khi áp suất này tăng dần lên kéo không khí bên ngoài vào chuồng thông qua các tấm làm mát.

 

Hướng gió đi vào qua chuồng nuôi kín

 Đối với chuồng hở áp lực âm trong chuồng nuôi là sự di chuyển của luồng không khí vào chuồng gà.

  

Hướng gió đi vào chuồng nuôi hở

 Trong chuồng kín việc kiểm soát môi trường và số lượng quạt bật là yếu tố quan trọng để đạt được áp suất âm cần thiết. Điều này có nghĩa là tất cả các lỗ hổng khác ngoài các tấm làm mát cần được xử lý.

Kiểm tra độ kín của chuồng nuôi bằng các bước sau:

- Đóng tất cả các cửa ra vào, cửa hút gió, cửa các quạt hút.

- Vào chuồng và tắt hết đèn.

- Chờ cho đến khi mắt thích nghi với bóng tối và nhìn quanh chuồng.

- Bất kỳ lỗ hổng không mong muốn nào sẽ dễ dàng được phát hiện, qua ánh sánh từ ngoài vào chuồng nuôi.

  Cách đơn giản và ít tốn kém để kiểm tra áp suất âm chuồng nuôi là sử dụng một đồng hồ đo áp suất. Để làm được điều này ta cần:

- Sử dụng đồng hồ đo (áp kế) theo hướng dẫn của nhà sản suất.

- Đóng cửa ra vào và cửa hút gió (cửa giàn làm mát)

- Bật 1 quạt lớn hoặc 2 quạt nhỏ.

- Ghi lại áp suất trên áp kế

- Lặp lại quy trình này một lần nữa và ghi lại kết quả.

- Áp lực âm chuồng nuôi cần phải đạt kết quả trung bình tối thiểu 26,92 mmHg hay 37,5 Pa.

 

 Độ rộng của chuồng và áp suất âm tiêu chuẩn

Chuồng rộng (met)	Áp suất âm
	PA	Inches H2O
10	-10.0	0.04
12	-12.5	0.05
14	-15.0	0.06
15	-17.5	0.07
18	-20.0	0.08

 Tốc độ gió, hướng chuồng nuôi và áp suất âm chuồng nuôi có ảnh hưởng như thế nào tới chăn nuôi gà thịt công nghiệp?

Hướng không khí đi vào có ảnh hưởng rất lớn tới tốc độ gió và hiệu quả chăn nuôi. Ở nước ta do điều kiện khí hậu khắc nghiệt nên hướng chuồng nuôi thuận lợi là hướng đông - nam hay tây - bắc , với kiểu chuồng kín hiện nay thường sử dụng hướng chuồng theo hướng đông - tây. Do đó tốc độ gió, áp suất âm và hướng chuồng nuôi có mối quan hệ mật thiết với nhau và có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sản xuất chăn nuôi. Khi mà chuồng nuôi đạt áp suất tiêu chuẩn tốc độ gió tối thiểu cần đạt 0,05 m/s.

Để kiểm tra tốc độ gió trong chuồng nuôi, ta có thể sử dụng phương pháp “khói”. Phương pháp này đơn giản và có thể áp dụng mà không cần tới máy đo tốc độ gió.

 Phương pháp “khói”

- Tắt quạt hút gió và đóng các cửa thông gió vào chuồng nuôi.

- Bắt đầu phát khói ở đầu chuồng (nơi không có quạt).

- Bật quạt hút, mở cửa thông gió cùng lúc và bắt đầu tính giờ.

- Đến khi khói tới cuối chuồng (tới quạt hút) kết thúc bấm giờ.

- Tính toán tốc độ không khí: chiều dài chuồng (m) chia cho thời gian (s) -> m/s.

Kết luận: Mục đích của việc quản lý hệ thống thông gió tốt là giữ được nhiệt cơ thể cho đàn gà và loại bỏ các khí độc trong chuồng nuôi. Việc kiểm soát thông gió cho chuồng nuôi không tốt gây thiệt hại cho FCR và quản lý dịch bệnh.  Tùy mật độ, cách phân bố và độ tuổi của gà để có những điều chỉnh cần thiết phù hợp với nhu cầu của đàn gà.

 

Phòng Kỹ Thuật - Marketing - Công ty TNHH Nhân Lộc